隨著科技的不斷發(fā)展，各個(gè)行業(yè)都在嘗試將新技術(shù)運(yùn)用到自身的業(yè)務(wù)中，餐飲行業(yè)也不例外，近年來(lái)出現(xiàn)了很多餐飲中的黑科技，智慧食堂等你來(lái)體驗(yàn)。這些新技術(shù)都給餐飲行業(yè)帶來(lái)了新的體驗(yàn)和便利，本文將從以下幾個(gè)方面來(lái)介紹這些黑科技。

一、 智能點(diǎn)餐系統(tǒng)

    智能點(diǎn)餐系統(tǒng)是目前最流行的黑科技之一，百分百的矛盾解決用戶(hù)點(diǎn)餐的疑惑。在點(diǎn)餐的時(shí)候，顧客可以通過(guò)掃碼或者在自助點(diǎn)餐機(jī)上選擇自己需要的菜品，系統(tǒng)在后臺(tái)對(duì)顧客的點(diǎn)餐記錄進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，推送給廚師，便利的同時(shí)也提高了菜品研究的匹配性和有效率。許多餐飲企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始引進(jìn)智能點(diǎn)餐系統(tǒng)，特別是在快餐行業(yè)和速食行業(yè)，智能點(diǎn)餐系統(tǒng)大大加快了訂單的處理速度，給消費(fèi)者帶來(lái)了極大的便利。

二、 智能菜單推薦

    隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多的消費(fèi)者喜歡去正餐廳享受美食，但通常菜單太長(zhǎng)，不親民，有時(shí)難以選擇。

    現(xiàn)在，人工智能機(jī)會(huì)制造智能菜單推薦系統(tǒng)，可以根據(jù)客戶(hù)喜好、口味、偏好等個(gè)人信息，對(duì)消費(fèi)者推薦更適合他們的菜品。除此之外，還有一些企業(yè)將機(jī)器學(xué)習(xí)應(yīng)用于菜品的研發(fā)中，根據(jù)客戶(hù)、餐廳庫(kù)存情況和環(huán)境，推薦一些為低庫(kù)存菜品，同時(shí)可以解決顧客個(gè)人口味健康訴求，這樣可以幫助企業(yè)優(yōu)化菜單搭配，提高顧客滿(mǎn)意度和口碑。

三、 智能菜品研究

    一道菜品要想贏得消費(fèi)者的青睞，除了味道之外，外形、營(yíng)養(yǎng)、口感等也是很重要的因素。面對(duì)多樣化的客戶(hù)口味需求，許多企業(yè)通過(guò)人工智能技術(shù)做出精細(xì)研究，在研究減鹽、減油、低卡等技術(shù)方面更加突出，廚師根據(jù)這些技術(shù)可以制作更加健康的美食，改善飲食的壞習(xí)慣，讓用戶(hù)吃得更加健康、放心、美味。

四、 無(wú)人化食堂

    隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，智慧食堂越來(lái)越被人們所青睞。無(wú)人化食堂是通過(guò)人臉識(shí)別等技術(shù)解決排隊(duì)、點(diǎn)餐等繁瑣問(wèn)題，用戶(hù)可以直接通過(guò)人臉識(shí)別系統(tǒng)進(jìn)行點(diǎn)餐結(jié)算，根據(jù)用戶(hù)的喜好和點(diǎn)餐歷史，智能食堂可以推薦菜品，提高用戶(hù)的就餐體驗(yàn)。與此同時(shí)，智能化的飲食管理規(guī)范化了飲食消費(fèi)的行為，識(shí)別飲食衛(wèi)生等不當(dāng)習(xí)慣和實(shí)施規(guī)范，使用戶(hù)不僅能夠享受到美食，還能夠預(yù)約餐品和通過(guò)公眾號(hào)參與餐品口味的推薦活動(dòng)。

    總之，餐飲行業(yè)的人工智能技術(shù)正在不斷發(fā)展，各種智能化的黑科技為用戶(hù)帶來(lái)了更加便捷與細(xì)致的就餐體驗(yàn)。未來(lái)越來(lái)越多的餐飲企業(yè)將會(huì)將這些新技術(shù)引入到自己的業(yè)務(wù)中，讓更多的消費(fèi)者感受到科技帶來(lái)的魅力。